欢迎光临深圳市商正厨房设备有限公司官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

深圳市商正厨房设备有限公司

手 机:13725761590

手 机:13794472181

Q Q:2812907313

网 站: http://www.sz-fmdz.com/

邮 箱:2824250871@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇竹塘村美湖

科技园B栋一楼

星级宾馆厨房工程

皇朝万豪酒店厨具工程

详细内容


酒店自1999年7月26日正式营业以来,受到社会各界的广泛支持。特别是在沈阳市旅游局和辽宁省旅游局的监督和管理下,于2000年7月正式挂牌五星级(五星牌证编号:2150002),成为沈阳第一家五星级酒店,为商务客户及旅游者提供高档次的酒店住宿服务。楼高25层,共有房间430间,普通标准间面积38平方米。酒店位于沈阳南部的浑河岸边,邻近国际商业区,领事馆区;酒店距市中心10分钟车程,距火车站15分钟车程,距机场15分钟车程,周围有河畔花园,俪景花园,大二环路桥,华阳大厦,三好街等景点及场所。酒店拥有游泳池、桑拿、健身房等娱乐设施。酒店拥有上海、广东、日本等菜肴。




一、酒店大厅设计的3个要点:

一、过于追求面积。大堂的面积应与整个酒店的客户总数成比例,许多人认为酒店的大堂面积越大显得越气派,实际上过大的厅堂,不仅会增加运营成本,还会使酒店显得比较冷清,不利于酒店人气的聚集。如果用的石材多一点,就会让人感觉到冷,这是最坏的结果。

二、豪华。豪华的大堂也是身份与地位的象征,但是凡事都有两面性,要把握一个度,豪华很容易演化为奢华,甚至有堆砌材料的嫌疑,很容易让人产生暴发户的感觉,这是应该避免的。大堂的装修风格应与酒店的定位及类型相吻合,只有这样的酒店才会让客人感觉到舒服,如度假型的酒店应突出轻松、休闲的特征,而城市酒店的商务气氛则应更浓一些,主题酒店应该突出其主题,更个性的氛围强烈一些。

三、功能性装修设计不合理。作为酒店的一部分,大堂除了迎来送往还有一个等待的功能,因此很多的装修设计者会在大堂之中设置一个休息区,但是休息区的位置以及大小都是影响整体感觉的部分,一个不合理的装修设计等于是自杀。酒店装修大堂的设计通道要符合两种形式,一种是服务通道,另一个客人通道,服务通道是指酒店内部人员的通道,客人通道是指进入酒店的客人通道,要避免客人流线与服务流线的交叉,流线交叉不仅会增加管理难度,而且还会影响到前台服务区域的氛围。

二、酒店餐饮厨房工程的安装规范:

1. 水、电、燃气和设备的安装,都要符合国家和地方的相关法律法规及规范、规则。

2. 应严格按照相关的安装方法和安装要求进行操作,并且能根据现场的实际情况做出相应的微调。

3. 应注意厨师烹饪操作区域的位置不能小于700㎜,打荷区域位置不能小于1500㎜。

4. 设备排放列位后,把一些死角的地方用拼板补位,防止在使用过程中留有卫生死角。

三、酒店餐饮厨房工程的排水系统:

1.在厨房地面浇灌水泥之前,把厨房排水沟的位置预留出来。厨房排水可采用明沟或暗沟两种方式。明沟的优点是便于排水、便于冲洗、防堵塞;缺点是排水沟里可能会有异味,散发在厨房内。明沟处理不好,会导致厨房地面不平整,摆放厨房设备困难。在设计的时候一定要注意,尽量采用不锈钢板铺设,底部与两侧均采用弧形处理。

2.暗沟是厨房排水的另外一种方式,使用暗沟排水让厨房显得更为光洁,方便设备摆放,也不用担心排水沟有异味排出,但管理不善、管道堵塞疏浚工作则相当困难。一些大型的饭店在设计厨房暗沟时,在暗沟的某些部位安装高压热水龙头,厨房人员每天只需开启1到2次水龙头,就能将暗沟中的污物冲洗干净,这是值得借鉴的一个方法。

四、酒店餐饮厨房工程的注意事项:

1.要求水管不能漏水,水管连接处不能太松。

2.燃气进气管要用管箍固定好,胶管长度不能过长,也不能过短,接头处不能过紧和过松。

3.安装灶台,要注意根据气种选择正确的灶台,安装时要锁紧气管的喉箍,不得出现漏气现,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接酒楼厨具酒楼厨房工程的设计制造销售安装的服务。




发表日期:2017-6-25  浏览次数:

在线客服

在线咨询

在线客服