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地 址: 东莞市凤岗镇凤德岭村凤新路

9号B栋

星级宾馆厨房工程

大型酒楼厨房设备工程生产厂家

详细内容


1、满足消防卫生环境要求:即
  
(1)制作、保管食品及用具时,应与生熟食分离,与未处理物和清洁物分离,与冷热分离。
  
)2)燃料、燃气调压、开关站区别于操作,具备相应的消防设施。
  
3 )高于300的管道与可燃物的粗距离0.5M。
  
4 )未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物的0.5M。
 
2、充分利用现有装置、设施、地形,使各地块有合理的空间,开阔视野,通道畅通,便于管理。
  
3、必须充分理解用户决定的料理、所有的安排、配置都以此为基础。




二、业务厨房工程设计中必须掌握的初级资料
  
1、用户决定的菜品和最大就餐人数,这是平面布置设计的主要依据,可以据此确定主要的设备、数量、型号。
  
2、用户可提供的能源:如锅炉蒸汽、柴油、气体种类、电源(220V/380V  ) 。
  
3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。
  
4、用户的基本要求:如管道方向、污水出口、风机定位等。
  
5、从侧面了解用户的投资情况。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





发表日期:2019-5-22  浏览次数:

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