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9号B栋

主题餐厅厨房工程

两三事串串餐厅厨房工程设计-文化革命风格

详细内容


要做好吃的菜,各种厨具的使用是不可缺少的。 饮食厨具的选择非常重要,因为好的厨具有助于我们做出各种美味的菜肴。 那么,餐饮厨房里有哪些厨具列表? 接下来和编辑一起理解吧。
  
厨房里有什么厨具列表?
  
1、热厨房功能:热菜蒸炒、汤类煲等。
  
设备:商用电磁炉、大小炒菜组合、炒菜机、海鲜蒸锅、送风炉、煲仔炉、低热水炉、烟罩、冷冻冷藏冷柜、置物架、电热采暖盘、水池等。
  
2、面点间功能:用于中式面点的制作。
  
设备:蒸炉、肠粉炉、炒炉、电烤箱、电热器、搅拌机、和面机、醒酒箱、压机、冷冻、保鲜雪箱、调味料箱、水池、烟罩等。
  
3、凉菜间功能:用于凉菜制作。
  
设备:脸盆、三星池、保鲜雪箱、烹饪箱、操作台、独立空调、紫外线消毒灯、洗涤物盆、桌布擦、百洁布、洗涤剂、蔬菜清洗机、蔬菜脱水器、摇杯、密封罐等。



4、烧蜡期间的功能:用于烧烤、卤腌、蜡制肉类。
  
设备:烤猪炉、烤鸭炉、矮仔炉(炖卤)、挂鸭架、双星池、冷冻雪柜、灶柜、架子等。
  
5、吃饭准备功能:准备开饭前的准备。
  
设备:制冰机、烹饪柜(贮藏食器皿、备餐)、茶叶柜)杯盘的简易清洗及泡茶)、热水器等。
  
6、洗房间功能:用于蔬菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。  
 

发表日期:2019-5-11  浏览次数:

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