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主题餐厅厨房工程

主题餐厅厨房工程设计-连锁餐厅

详细内容


厨房是餐厅的中心部分,餐厅厨房设备的工程设计安装时必须非常认真细致,要充分利用厨房设备,尽可能节约成本。 今天,编辑会告诉大家开餐馆需要购买哪些厨房设备。
  
餐厅里有什么厨房设备的列表
  
1、粗加工间(六层搁板、双星盆台、除油池、壁挂架、双层砧板水台、壁挂蜡架下连接油盘、洗手池、水池、碗柜、置物架、消毒柜、冰箱、单星盆柜、工作台、壁挂式双层作业
  
2、加热设备)电磁一头砚仔炉、烤鸭炉、电磁两头片尾灶、电蒸锅、四头电磁炉、煮面炉连单星盆柜、复合底羊肉汤炉、业务微波炉、暖饭柜、单罐炸炉、业务蒸笼、海鲜蒸笼、大小炒组合炉、一个
  
3、凉菜间)洗手的星盆、三星盆柜、星盆罩、净水器、壁挂架、斜拼的架子、开门的工作台柜、商用微波炉、微波炉工作台、4扇门的高身高冰箱、平台式冷藏箱、平台式冷藏箱、工作台、冷气机
  
4、排烟设备:油烟净化器、除臭设备、静电净化器、等离子净化器、鼓风机、机油网的烟罩、净化器、扬声器熄火、新风系统等。




5、清洗设备:冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗衣盘、储藏柜等、食品垃圾粉碎机等设备。
  
6、烹饪设备:橱柜台、整理、蔬菜、配料、调配专用工具和容器、储物架、餐饮车、调料箱、调料箱、调料架、厨具架等。
  
7、储存设备:餐厅厨房的储存设备分为器具储存和食品类储存两大类,器具储存是烹饪器具、烹饪器具、容器等储存的空间。 食品类的储存分为冷冻和非冷冻储存两种,冷冻基于厨房内的冷冻冷藏设备、冷冻柜等进行保存,储藏用品基于各种底箱、壁柜、专柜箱、智能装饰箱等进行。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

发表日期:2019-5-18  浏览次数:

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