工程案例

Project Case

新闻资讯

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手　机:13725761590

手　机:13712169311

Q　Q：2812907313

网　站: http://www.sz-fmdz.com/

邮　箱:2824250871@qq.com

地　址: 东莞市凤岗镇康昌路12号

主题餐厅厨房工程

你的当前位置：网站首页 > 工程案例 > 主题餐厅厨房工程

南山特色面馆厨房工程设计

详细内容

业务厨房是指酒店、学校、餐饮、企业等厨房。业务厨房设备种类繁多，煤气除了明火类设备外，还有大功率加热设备和食品加工机械设备很多。因此，商用厨房的存在往往存在安全隐患，厨房设备安全规范的使用必须谨慎避免安全事故。那么，商用厨房设备有哪些安全隐患呢？
　　　
如何防止厨房设备的安全隐患：
　　
1、为了厨房工作人员的安全，厨房的地板必须选择具有防水、防滑、耐磨损性等特征的厨房。
　　
2、厨房使用的各种厨具，必须选用国家质检部门检验合格的产品，不得因贪图便宜而选用不合格的器具。同时，这些器具必须严格按规定操作，严防事故发生。
　　
3、厨房内的电气设备必须严格按照国家技术规范铺设，严禁发生“以铝代替铜”的现象。厨房电路的铺设应使用绝缘导线通过硬的PVC塑料管或钢管进行明、暗的铺设。喷嘴、管道与管道之间、管道与其他附件连接时，应采取相应的防火措施，或使用漆包线铺设和铅皮线、塑料包线进行明设。
　　

4、厨房工作人员必须掌握各机械设备的使用方法和操作标准，在使用各机械设备时严格按照操作规程操作。操作规程不得随意变更。严禁违反操作。设备开始运转后，操作者不得擅自离开现场。对于电气设备高温作业的岗位，作业中应随时注意机器的运转和油温的变化情况，发现事故后应立即停止作业，遇到故障时不得随意拆卸设备。马上修理，由专家进行修理
　　
5、商用厨房设备的燃气燃料管道、阀门必须定期维护，以免泄漏。发现燃气燃料泄漏时，必须首先关闭阀门，立即换气，禁止使用明火和启动电源开关。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。
　　

发表日期：2019-5-27 浏览次数：

上一篇：福田|特色面馆厨房工程设计

下一篇：主题餐厅厨房工程设计-连锁餐厅