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主题餐厅厨房工程

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福田|特色面馆厨房工程设计

详细内容

食堂的厨房与学校、办公楼和食堂的厨房并无很大区别。具体的功能设计和设备设置需要根据运营商的管理方向进行。一般设有主食间盘/面室、辅助食品/热厨加工室、粗制滥造加工室、食品室、洗碗室及仓库。

一、学校食堂、工厂职工食堂厨房凉菜间设备清单
　　
主要设备：冰箱、个别烹饪柜、三星池、洗手星盆、双层工作台等。
　　
二、学校食堂、工厂职工食堂厨房粗加工室
　　
三、蔬菜类粗加工期间
　　
主要设备：切菜机、冰箱、双层工作台、双星池等。
　　
四、肉类粗加工期间
　　
主要设备：绞肉机、工作台、水池等。五、学校食堂、工厂职工食堂厨房销售室
　　
主要设备：保温热水桶车、保温煮饭箱、作业箱等。

五、学校食堂、工厂职工食堂厨房的洗盘场/洗盘场
　　
主要设备：剩饭台、脏盘子台、高压花洒、洗碗机、集气罩、清洁盘子台、三星池、剩车回收、碗柜、消毒架等。
　　
如果食堂的位置高的话，也有可能设置自助餐。自助餐台、自助灶、热汤鼎、饮料鼎等自助设备被使用。
　　
另外，厨房需要排烟鼓风机/气罐、排烟气罐、减震器等排烟系统。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

发表日期：2019-5-27 浏览次数：

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