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9号B栋

中西餐厅厨房工程

湘菜餐厅厨房工程设计

详细内容


在酒店设计厨房时,通风和排气是关键问题,“必须加大力度解决,避免厨房油烟气味污染餐厅。 在方案设计阶段,必须从平面、断面设计解决通风和排气问题,主要有以下措施。



1 .送风系统
  
送风系统必须是直流方式,酒店厨房的通风系统应采用变速鼓风机或相关或风机进行排风。
  
2 .排风口的配置
  
酒店厨房内的送风、排风口的配置要考虑炉灶的具体位置,以免送风射流妨碍炉灶的排风性。 决定送风出口的出口风速时,距离地面2m左右时的区域风速
  
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





发表日期:2019-5-18  浏览次数:

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