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鸭血粉丝餐厅厨房工程设计

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现代业务用厨房设备基本上以不锈钢为主,厨房设备选用不锈钢材质的好处是什么? 今天为大家介绍八吉星小编为商用厨房设备选择不锈钢的优点。
  
业务用厨房设备为什么要选择不锈钢材质?
  
业务厨房设备与家庭厨房不同,酒店、餐厅、食堂等业务厨房环境比家庭厨房环境复杂得多。 业务厨房湿度高、温度高,业务厨房工作人员流动性也高。 因此,餐厅、酒店等配备的商用厨具材质必须具备不怕水、耐高温、不变形、不发霉、耐油烟、易清洁等能力,同时符合食品卫生标准。
  




3不锈钢型:
  
不锈钢的型号分类有200、300等许多系列。 其中常见的不锈钢有304和201。 其中201不锈钢比304不锈钢价格便宜很多,304剧毒2.00 )低,所以活性也低。 因此,304不锈钢耐腐蚀性和耐热性优异,广泛用于建筑和食品工业等大部分日用环境。 另一方面,201是高锰(5.50~7.50 )的低镍,镍含量低时猛高活性也高,耐腐蚀性比304稍差。
  
不锈钢材质的优点
  
为业务用厨房设备选择不锈钢材质的优点:
  
1、抗冲击性好,硬度高,日常使用中厨房设备不易变形破损。
  
2、不锈钢材质环保无毒无味,不产生辐射。
  
3、防水、防火、耐高温、防污
  
4、易清洁:不锈钢表面呈哑光光泽,表面光滑,日常使用中不易污垢沉积,便于清洗。
  
5、防腐:不锈钢含镍多,镍具有高强度和耐腐蚀性,不易生锈。
  
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。




发表日期:2019-5-27  浏览次数:

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