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鸭血粉丝餐厅厨房工程设计

详细内容

现代业务用厨房设备基本上以不锈钢为主，厨房设备选用不锈钢材质的好处是什么？今天为大家介绍八吉星小编为商用厨房设备选择不锈钢的优点。
　　
业务用厨房设备为什么要选择不锈钢材质？
　　
业务厨房设备与家庭厨房不同，酒店、餐厅、食堂等业务厨房环境比家庭厨房环境复杂得多。业务厨房湿度高、温度高，业务厨房工作人员流动性也高。因此，餐厅、酒店等配备的商用厨具材质必须具备不怕水、耐高温、不变形、不发霉、耐油烟、易清洁等能力，同时符合食品卫生标准。
　　

3不锈钢型：
　　
不锈钢的型号分类有200、300等许多系列。其中常见的不锈钢有304和201。其中201不锈钢比304不锈钢价格便宜很多，304剧毒2.00 )低，所以活性也低。因此，304不锈钢耐腐蚀性和耐热性优异，广泛用于建筑和食品工业等大部分日用环境。另一方面，201是高锰(5.50~7.50 )的低镍，镍含量低时猛高活性也高，耐腐蚀性比304稍差。
　　
不锈钢材质的优点
　　
为业务用厨房设备选择不锈钢材质的优点：
　　
1、抗冲击性好，硬度高，日常使用中厨房设备不易变形破损。
　　
2、不锈钢材质环保无毒无味，不产生辐射。
　　
3、防水、防火、耐高温、防污
　　
4、易清洁：不锈钢表面呈哑光光泽，表面光滑，日常使用中不易污垢沉积，便于清洗。
　　
5、防腐：不锈钢含镍多，镍具有高强度和耐腐蚀性，不易生锈。
　　
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

发表日期：2019-5-27 浏览次数：

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