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幼儿园食堂厨房设备工程设计怎么保证食品安全性?

2021-6-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园是孩子打开知识大门的地方。 孩子们会在这里学到很多新东西。 既然良好的环境对学习东西很重要,那么幼儿园厨房的设计就显得尤为重要。幼儿园食堂厨房设备工程设计怎么保证食品安全性?



1.合适的灯具

常用的室内光源具有不同的照明亮度和“光污染”效果。 软白炽灯、镜面白炽灯、荧光灯的“光污染”影响较小。 这种光源可用于幼儿园的装饰。 对于局部照明,使用具有良好遮光性能的台灯来阻挡此类光源中包含的更多红外线辐射。

2、区域划分

幼儿园在装修上有严格的区域划分要求,让孩子更好的根据不同区域的功能特点进行提升,不同区域的灯光设计也应该有所不同。 在每个空间的环境中,根据空间装饰效果选择合适的照明。 例如:在幼儿园的阅读区,灯光要尽量明亮,为孩子创造一个良好的阅读环境; 而在音乐室,一般的灯光比较暗。

3、位于主楼内部:这种布局容易干扰儿童客厅,厨房本身不易满足功能要求,层高有限,流线容易混杂。 改善方法是让孩子的活动流线不通过厨房的入口。 这种布置方式多适用于小型幼儿园。

4、独立设置:这种布局可以充分满足厨房的功能需求,避免厨房产生的噪音、油烟、异味对儿童客厅的影响。 但是,需要考虑客厅和儿童客厅之间的交通流线。




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