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厨房设备动态

2018年广州琶洲厨具展心得

2018-12-19    来源:原创    作者:商正林先生  阅读:次  【打印此页】

2018年广州琶洲厨具会展的第一天,十分多人游览。


1、冰淇淋机


冰淇淋机供应商相对来说较受欢迎,因为这次会展上的冰淇淋机,在示范员操作的过程中,能看出使用的相当快捷方便,相信可能会引发2019年夏季冰淇淋店的热潮。


2、多功能制冰机


这次会展上的多功能的制冰机,让人眼前一亮。新产的多功能制冰机,不但内置冰沙刨冰机,无论是大冰块或一粒粒小冰块都能一键制作,这让许多饮品和甜品又多了一份爽感。


3、炒菜配菜一体机


如果我们的厨房在一个人烹饪的条件下,不仅需要切菜和炒菜,还有收尾功夫,这会牺牲许多时间。


但炒菜配菜工序一体机十分的惊人,提前将洗好的菜放入切菜机,切菜机自动切完后,会通过履带传送到炒菜机。


按份量放好调味料,炒菜机就会自动在锅炉内进行炒制,结束后将菜品取出进行配菜即可。


整个流程如同工厂的机械化流水线,通过电脑进行操作,充满着未来科技感。


如果这种机械再过发达,可能以后餐厅不需要太多的厨师,只要两三个可能就够了。


这样作为餐厅商家老板,能省下较多成本。



 




排烟设备以及洗碗机设备被行内人密切关注,可能是如今洗碗机需求量过大所导致。


排烟通风设备是每个商用厨房必须要装的,但是洗碗机需求量多是因为现在较少人愿意当洗碗工所导致的。


而且购买一部洗碗机,确实比请一个洗碗工人划算的多。如果您对洗碗机有兴趣,可以联系我们,我们商正洗碗机优质安全。


再说说,相比之下电磁式炒炉灶和电磁式煲汤炉较少人关注,相信是因为各大公司已经提前找好合作供应商,所以导致展览上较少人观看。

 

蒸鲜柜比蒸饭柜更受欢迎,蒸鲜柜和蒸饭柜采用的电脑系统现在比较成熟,且蒸鲜柜的功能远比蒸饭柜要多。


智能新科技厨具已经发展成熟,自动洗碗机、洗菜机、炒菜机、切菜机看起来都已经十分完善。


让人不经想到未来商用厨具行业,可能要迎来新的时代。

 

这次广州琶洲厨具展上的厨具,令人感到焕然一新。


智能厨具也许能影响到学徒厨师和初级厨师的地位,会导致部分初级以及学徒厨师失业。


小编觉得如果开一间具有智能厨具的餐厅,可以大肆用智能厨具作为宣传。


但是个人认为,智能厨具对于目前市场来说,比较适合做外卖生意,堂食的话相对来说比较不稳定。

 

 如果您对此感兴趣,请联系我们商正厨房设备有限公司,我们等待您的来电咨询。
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