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在厨房里面也许不可缺少炉灶、砧板、冰箱这些尤其重要的设备,更不可以缺少的是必要的工作台还有打荷台。
如果厨房里没有工作台或打荷台,那您的备料工作以及备炒工作会显得十分的麻烦。
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在大型或中型的厨房中,工作台里我推荐使用我们公司产品的“双层工作台连上层架”,因为他是一种四层的工作台。
首先它的第二层可以放砧板处理食材原料,第三层可以放置出单机以及处理好的食材原料,处理好的食材再放好单号,这样就方便打荷厨师拿取准备好的食材给相应的师傅进行烹饪。
第四层可以放一些少用的调味料或是初加工的一些辅料工具等等...,而最底下的第一层可以放置不用的砧板或是大型食材。
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打荷台的话我推荐使用我们公司产品的“双通打荷台”,打荷台的里面可以放置炒菜的碟子,能让打荷们在师傅炒完菜之前准备好碟子装盘。
而且打荷台面积足够,可以放置调味料调味盒等,如果需要一个打荷台,请一定了解我们公司的打荷台。
如果您在广东深圳东莞惠州三个地区,想开一家餐厅而对餐厅厨房装修不太了解的话,请咨询我的电话。13712169311 林先生
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