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厨房设备动态

医院食堂餐厅的商用厨房工程该注意什么呢?

2019-5-15    来源:原创    作者:商正小魏  阅读:次  【打印此页】

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说道到健康饮食养生之道,多数为亚洲人能做到。

 

俗话说得好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。

 

我们中国人往往会因为劳累工作,而导致有时吃不上饭,也难以有闲余之时去实现营养膳食。

 

许多人容易败倒在胃病之下,被这种痛苦无情的折磨。

 

这是就需要去医院做下检查治疗,确保有身体健康才能再次工作。

 

但是在医院检查之后有可能需要住院,所以这时就需要一些适用于病人食用的餐厅食堂开设在医院内。

 

假设如果我们作为医院方餐饮负责人,我们首先要顾虑到住院病人可以吃什么,第二再顾虑医生护士们能吃什么。

 

大多数生病的人都不能吃辛辣、油炸、上火、生冷、重口味的食品,一般只能食用不辣的煮物,以及营养不易上火的蒸品。

 

那医院餐厅厨房必不可少的两种商用厨具,就是蒸煮菜品的“蒸鲜柜”、蒸煮米饭米粉的“蒸饭柜”、储存热食的“六格保温车”、储存食材的“商用冰柜”、“烹饪高汤的”电磁或燃气煲汤炉、电磁或燃气小炒炉。

 

加工食材的商用厨房设备有工作台、三星水盆台、打荷台、等...

 

除此之外,医院食堂需要做明档亦就是开放式厨房,要让进食的顾客能够清楚看到烹饪过程。

 

如果您是医院的餐饮负责人,对商用厨房以及该选择哪种商用厨具设备有所不了解,欢迎随时咨询我们。

 

我们商正厨房设备有限公司,承接广东深圳、东莞、惠州三地,商用食堂餐厅厨房设计工程,向全国出售商用厨具设备。




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