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最近爆红微博和抖音的网红美食“烤牛骨髓”到底是什么来头?

2019-5-15    来源:原创    作者:商正小魏  阅读:次  【打印此页】

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人类和社会在不断地进步,餐饮条件选择也在不停地变化。

 

从去年的网红点心“脏脏包”发展网红饮品“脏脏奶茶”期间衍生了许多具有创新性的食品。

 

虽然它们可能很早之前就存在了,但在这几年间被食品企业强烈推广而大热。

 

“烤牛骨髓”也是在时代的影响下被推上美食界的网红的位置。


 俗话说得好,大口吃肉大口喝酒,乃是豪情儿女的一种表现。


烤牛骨髓配牛排饭(图片来源于网络)

 

那吃大骨髓是一种什么表现呢?

 

不知道呐,反正拍照发朋友圈装装逼吃了就完事了!

 

虽然大多数人对烤骨髓的评价一般,但这不影响它的人气,并且这道美食拥有非常高的营养价值,深受国内外人喜欢。

 

这种网红菜品大多数出现在,创新系餐厅、网红餐饮连锁店、网红小食堂、音乐餐吧、或是一些积极于流行的餐饮店。

 

烤牛骨髓先是用挑出来的骨髓加以调味放到裱花袋中备用,随后取来一根干净处理好的大骨头,将调味好的骨髓放入大骨头内装填。

 

加以锡纸烫(烤)在炭火上烤熟即可,拥有十分浓厚的香味,是朋友圈装逼的不二选择。

 

如果您在广东深圳东莞惠州三地,想开设一些积极与制作流行菜式的网红餐饮店,而对商用厨房设计工程以及商用厨具设备有不了解的地方,请随时联系我们!


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