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厨房设备动态

深圳寿司店厨房工程设计深圳厨具

2019-6-17    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

夏日的我们在追求清爽凉快的同时,往往会在食欲上做出改动,今天要说的是深圳厨具之寿司店厨房工程设计上的一些小问题。

 

天气太热的时候,我们的食欲会受到温度的影响,所以导致我们会对比较清凉清爽的食物感兴趣。

 

有一种通过醋米饭、海苔、生鱼片...等食材制造成的生冷食物,它既诱人好看,吃起来也清爽美味,最大能力保留了食材原本的鲜味,它就是一种诞生于日本的国宝料理“寿司”。

 

寿司有许多种,有生鱼片刺身寿司、海苔包住的军舰寿司、海苔卷起来的海苔卷寿司、用火枪进行二次烹饪的火焰寿司...等,都许多寿司店会出售的食物产品。

 

寿司在国内年轻人的市场十分火热,无论是夏天还是冬天总有人去消费,吃寿司一度成为一种流行风潮。

 

而当今的寿司店也会出售拉面、盖饭...等主食,还会在店内售卖日本清酒、波子汽水、梅子酒、竹叶酒。

 

它需要的商用厨具量很多,最主要有储藏寿司的“寿司柜”,储藏食材的大型冰柜。

 

寿司柜

寿司店一般需要开放式厨房同时也需要一个熬制高汤处理原料的后厨,有许多细节需要定制。

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