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机械就像人类一样，总会有老化的一天，在使用了许久的餐饮厨具设备也需要检修升级。尤其是燃气式小炒炉灶，每个月都要进行检查维修，需要调节火力大小升级等功能，直至适合厨师使用。

大部分餐饮厨房工程会为了更好的消防安全保障建议商家安装电磁式小炒炉灶，这样能够大大的排除消防安全隐患，并且提高厨房出餐效率。如厨具设备出现老化、使用不良等状况，要先关闭其电源，通知餐饮厨房工程负责人上门进行检修，排除隐患后才可继续使用。定期清理厨具设备内部，例如蒸鲜柜、大型冷藏柜等设备的内部，会有残留的液体在内部，一定要使用干净的毛巾擦洗蒸鲜柜内部。

购买商用厨具设备一定要选择具有保修的商家，当厨师告知厨具设备的火力不足或是使用不良，可以通知餐饮厨房工程负责人进行检修更换厨具配件。如果是使用已久的厨具设备以及商用厨房，建议翻新升级餐饮厨房工程，以及换置全新的厨具设备。

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环 保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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