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厨房设备动态

深圳厨具东莞深夜食堂主题居酒屋餐厅餐饮厨房工程该注意些什么?

2019-10-14    来源:原创    作者:魏  阅读:次  【打印此页】

深夜食堂顾名思义俗气一点就叫夜宵食堂,它是一种以居酒屋或小食堂的形式出现在人们的视野,是可以提供给半夜下班或还在娱乐的市民用餐的地方。

 

它更适合做外卖生意,做一些中式、日式、西式的快餐小吃轻食,深夜食堂店面不需要很大,但是其中的商用厨房工程设计里的商用厨具设备一定要足够齐全。

 

这种日式小食堂需要十分注意卫生,所用的厨具设备最好以电磁式为主,例如电磁式铁板烧设备,减少明火设备可以有效控制消防安全。

 

深夜食堂主题居酒屋餐厅厨房工程需要的商用厨具工程有:

 

大功率电磁炉灶、电磁双头单尾小炒炉灶、万能蒸烤箱炉、电磁煲汤炉、大型冷藏柜

 

不锈钢星盆台、冷藏柜台、工作台、吧台设计、玻璃展示柜、通风排烟管道工程等。


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