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厨房设备动态
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如何解决学校食堂厨房设备工程设计方案与安装难题?

2019-11-18    来源:原创    作者:魏  阅读:次  【打印此页】

相信学校食堂里的每一个人都耳熟能详。 谁没吃过学校食堂的饭。 但是大家一定没搞明白。 制定学校学生食堂厨房工程方案需要解决哪些问题? 粤海厨具小编为您分析如下:



1、学校食堂厨房工程方案中的排水沟问题。

使用明沟垫处理,如果垫需要垫到350mm/H,如果室内空间足够高,可以设置地沟隔油池; 如果条件不够,可以推荐底排法穿入下水道总管。 穿过建筑物,穿过下一层楼顶,达到排水的目的; 也可采用商用厨具下隔油池的方法。

2、学校食堂厨房工程方案的排风/送风系统问题。

学校食堂厨房通风排烟系统的实际效果取决于厨房通风排烟系统的技术是否到位。 通常我们看到食堂厨房不通风,到处都是油烟,这些问题就是通风排烟系统。 正确的通风排烟系统的正负压系数应为10000m3/h,送风量应为8000m3/h。 为达到国家环保总局规定的油烟排放标准,部分学校食堂、厨房要求增加油烟净化器设备。

3、学校食堂厨房工程建设方案,各专业方面的相互配合。

学校食堂厨房设备各方面分工明确,好坏,真的会影响到工期、质量、工程投资预算。 厨房虽然没有任何高科技产品,但它是一项严谨的系统工程,涉及建筑结构、土建、给排水、电力工程、排风、燃气、节能环保处理等相关领域。 系统专业。 因此,学校学生食堂厨房工程需要专业公司的技术支持和工作经验。

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