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大型医院食堂厨房设备工程设计要注意什么？

2020-1-29 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

医院装修的标准是什么？医院装修设计规范是什么？如果您想了解更多关于医院装修的信息，就让我们一起来看看医院装修的详细信息，在装修网站小编的帮助下。医院装修设计规范医院也是消费场所和财产场所：按照市场经济的原则，人们去医院也是一种消费行为，足够高的医疗消费是提醒人们进行足够的体育锻炼。那么在大型医院食堂厨房设备工程设计中应该注意哪些问题呢？

医院食堂厨房设计图设计应充分考虑以下几个方面：

1、通风：排油烟设备正常设计所需的排风量为排风量的80%，即设计送风量。此外，还应考虑合理的室内通风。只有医院食堂通风良好，食堂的厨师才能做得更好。

2、厨房地板：厨房地板必须采用防滑瓷砖。在使用新型实用的防滑砖之前，使用红钢瓦仍然是一种有效的措施。

3、明沟有水：厨房的明沟不能太浅，明沟表面要光滑，没有高低差，明沟下面要有机连接。做好排水管末端的防鼠工作。

医院食堂厨房设计标准

1、员工食堂的手术室必须宽敞明亮，必须配备冷藏、冷冻、储存设备。在供水、供电系统中安装相应的水位。

2、手术室内的设备摆放要合理、整齐。生熟食品必须分开，不得使用变质食品。安装台柜平稳，不晃动，表面及周围光滑，无毛刺。

3. 必须设立餐厅，配备餐桌和餐椅。餐厅布局应美观、大方、通风。

4、努力配置统一餐具，坚持三餐餐具消毒。洗涤设备密封良好。

5、厨师在工作中应按规定着装，定期体检。炉具安装整齐，炉面光滑，阀门开启自如。

6、布局尽量保持餐厅干净卫生，功能区的设置要避免乱扔乱扔、摔倒。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】专业承接幼儿园食堂厨具、幼儿园食堂厨房工程的设计制造销售安装的服务。

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