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中小型幼儿园食堂厨房工程啥时间要拿A级厨房证要遵循哪些原则?

2020-2-3    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园环境设计要有具备辨识度,也是在环境中突出园区的特色,富有特色的幼儿园总是能够得到家长的认可与幼儿的喜爱。而同质性的幼儿园环境设计不仅会拉低园区档次,还可能是幼儿园看起来呆板、缺少童趣性。那么幼儿园食堂厨房工程啥时间要拿A级厨房证要遵循哪些原则?



一、幼儿园食堂厨房工程设计要遵循的5点:

1、实用与方便幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度的减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率。

2、合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置,要有利于其使用、清洁、维修及安全。

3、煤气管道设计装修时,不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。

4、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料。

5、厨房色彩通常采用中性色调,中央照明宜采用吸顶灯;灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯。

二、幼儿园食堂要注意的4点:

1、厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

2、幼儿园厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、幼儿园厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

4、幼儿园厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品。

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