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市一级幼儿园食堂厨具工程设计常见事项有那些?

2020-2-3    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园环境设计要有具备辨识度,也是在环境中突出园区的特色,富有特色的幼儿园总是能够得到家长的认可与幼儿的喜爱。而同质性的幼儿园环境设计不仅会拉低园区档次,还可能是幼儿园看起来呆板、缺少童趣性。这不但满足不了幼儿对环境强烈的好奇心,使小朋友对环境失去兴趣,也无法充分体现环境的价值。那么市一级幼儿园食堂厨具工程设计常见事项有那么?市一级幼儿园食堂厨具工程设计常见事项有那么?

一、幼儿园食堂厨房工程设计注意事项

1、食堂厨房工程设计要符合国家及地方的法律法规。

2、食堂厨房工程的设计应满足顾客的需要,并根据顾客的需要进行合理的设计。

3、食堂厨房工程设计流程合理,只有厨房工程设计流程人性化,能有序满足厨房秩序,让厨房厨师和员工处理工作,可大大提高厨房工作效率。

4、食堂厨房工程设计配置的设备要符合客户经营的厨房类型和档次,不要乱配,一切以用户的角度出发。

二、幼儿园食堂厨房工程的3个 要点:

1、通风:油烟排风设备正常设计所需排风量为排风量的80%,设计补风量。此外,还应考虑合理的房间通风。只有医院食堂通风良好,食堂的厨师才能做得更好。

2、厨房地面:厨房地面必须采用防滑瓷砖。在选用新型实用的防滑砖之前,采用红钢瓦仍是一种有效的措施。

3、明沟有水:厨房明沟不宜太浅,明沟表面应光滑,无高低落差,并做好明沟地下的有机连接。

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