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厨房设备动态
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深圳宝安餐饮厨具设备工程设计需要哪些设备价格?

2021-1-10    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

一般的饭店在做设计方案时,通常为了追求设计效果图整齐大方,买设备时也只顾外表,而忽略了其真正的实用价值。结合自己饭店的主营菜系选择适合的厨具,合理的设计方案才是最重要的。



 
一、厨房的设计要结合饭店的经营风格,考虑到使用便捷,节能减耗。

二、厨房在设计中要做到整齐有序,不要无节制的拓展空间,厨房内要尽量避免无线分隔。这样可以提高厨师工作效率,又便于各环节互相沟通。

三、一定要保持厨房空气清新,厨房的通风是必不可少的。有些厨房设备在使用中会产生浊气,例如烤箱蒸箱等,应及时排出浊气,建造一个良好的工作环境。

四、卫生方面要注意生熟分开,热加工设备需使用不锈钢板,保证饮食的卫生。

五、从环保方面讲下水排放必须安装隔油装置,排放油烟气必须达到相关的检测标准。

六、厨房的防火等级应为二级。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询





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