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中小型幼儿园厨房设备工程规划设计要注意以下3点?

2019-7-8    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

每一所幼儿园装修设计都应该是有灵魂的,有温度的,立体的、多彩的、富有吸引力的无声教科书。一个好的幼儿园环境设计可以让孩子参加更全面、系统、规划良好的课程培训,在安全、自由、温馨的学习环境中成长,好设计让孩子来了不想走。那么中小型幼儿园厨房设备工程规划设计要注意以下3点?




一、幼儿园装修设计要充分利用环境设备

首先环境要美、舒服,不要颜色杂乱,空间缺乏规划。一个好的环境是经过精心设计规划的环境。要体现出儿童化,因为幼儿园环境是为幼儿创设的,要符合孩子的审美。造型以稚拙、简洁为主要表现手法。内容以幼儿熟悉的东西为主。还要注意根据各年龄班幼儿的不同心理特点进行幼儿园设计装修。

二、食品加工区域整体要求:

1.地面、墙面、顶面光洁(墙砖到顶,地砖,吊顶),选择防潮、防火材料

2.地面应设一定排水坡度(30度左右)、排水沟(暗沟)

3.设置有效的防尘、防鼠、防虫害设施

4.人的通道与物的通道分离

5.各功能间及其设施设备齐全并有明显标志

三、幼儿园厨房工程布局设计

1、厨房应设置主副食加工间,主食库,副食库,配餐间等功能房间,面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确,配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同,烧火间是否设置及使用面积大小,均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气,应设置钢瓶间。

4、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时,应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口,便于货运流线与幼儿活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱,可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开。

8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放,使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

9、主副食库应位于厨房专用出入口,便于进货,同时要靠近主副食加工间,便于日常取用。在副食库应设置货架,以提升储存空间,并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

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