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餐饮厨房工程中的不锈钢厨房设备该怎么去清洗维护?

2019-9-5    来源:原创    作者:魏  阅读:次  【打印此页】

许多餐厅在进行完餐饮厨房工程后会直接进行使用工作,餐饮厨房工程所用到的厨具设备大多数为不锈钢厨房设备,其特点为易清洗、不易脏、安全稳固、具有防火材质、有效地防止腐蚀,这都是不锈钢厨具的作用。

 

餐饮厨房工程使用后的每一天要保持清洁卫生,每日要用刷子清洗厨房排水通道以及防水地板,每一个星期进行一次大扫除,将设备底部打扫干净,使用普通的洗洁精加水用抹布擦洗即可。

 

大型冷藏柜的卫生要十分注意,要时常用抹布清理冷藏柜内部以免脏水结冰,防止设备出现不良反应。

 

要请专业的厨房维修人士清洁检修通风排烟管道,以免油烟过多造成堵塞,定期检修电磁炉灶、燃气炉灶等厨房设备,排除消防隐患。


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