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大型饭堂厨具设备工程设计如何提升餐饮质量？

2020-4-4 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

长期以来，食堂的安全、质量和卫生一直是食堂极其重要的组成部分。如何做好食堂就餐？食堂厨房设备工程设计如何提高餐饮品质？

1、食堂管理规定

管理人员要带头履行《中华人民共和国食品卫生法》的管理职责，制定月度食堂工作计划，能够及时处理各类问题，认真贯彻执行各项规定。公司制定规章制度，定期检查岗位责任制执行情况，通过各种技术交流和培训，不断提高东莞食堂承包服务和技术服务质量

2、食堂主食间设计

较大的主食加工间一般将生加工与熟加工分开，或将生加工与熟加工分开。主食种类繁多的厨房会做饭、炒菜、炒菜、炒菜、烤菜、烤肉等各种烹饪和切丁。独立的加工室，例如带糕点室的酒店厨房、蛋糕房和面包房。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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