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餐厅厨房设备工程设计要怎么才体现空间利用感?

2020-5-21    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐饮厨房设计依靠设计师的经验和手法将厨房空间的充分地利用出来,将业主的想法付诸实践,展现在空间的各个细节,唯有商正专业的设计师能做到这一点,那么餐厅厨房设备工程设计要怎么才体现空间利用感?




一、餐厅的舒适度设计

一个排风、排烟不畅的餐饮空间肯定不是一个成功的餐饮空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的就餐环境。餐饮空间是一个众元聚集的场所,人多必定会带来环境负荷的增加,就要有跟得上的冷暖设备系统,有健康新风系统,有良好的排风排烟系统,这样人们才会踏踏实实地坐下来消费。

二、餐厅厨房设计决定厨房运营成本

方案确定后,厨房施工完毕,厨房运营成本就主要体现在水电的消耗费用方面。选用的设 备功率过大、设备无效工作时间过多、长明灯等,都要增加厨房运营成本。空调、通风、排烟 系统设计不当,则无效电耗更是大得惊人。

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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