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深圳开方式餐饮厨房设备工程设计需要注意什么?

2021-4-1    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐馆和小型饭店在设计时,通常会将可以合并的功能区合并使用,厨房不会做太多的隔断,以免工作不便捷。以下是小型餐馆厨房设备清单,请注意看哦~




1、开放式厨房是对菜肴细腻、上高度、快速度的一个突破口,经过严格有效的管理,可以增强和提高厨师的服务水平和综合素质,并能面对面地反映厨房中哪一部分不存在的问题,从而做到及时调整并纠正。

2、从新鲜度、色彩、选材、搭配、刀工、造型、器皿、艺术、位置、价格、亮度、卫生等方面,都能体现厨房对追求食物卫生安全的态度。

3、从对食品与营养搭配中,反应了食堂经营高层对学生和学校经营者态度,促进健康饮食,为学生的健康提供优质的营养保障。

4、从布局、设计、规模、艺术感染力等方面可以反映学校食堂的能力。

广东厨商汇科技有限公司,电话:13794472181 陈生,是一家专业从事商用厨房设备生产厂家,解决厨房工程问题,主营项目:不锈钢厨具,餐厅厨具、酒店厨具、工厂厨具及厨房设备工程安装、生产制造、安装调试以及售后服务。




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