欢迎光临广东厨商汇科技有限公司官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13712169311

Q Q:2812907313

网 站: http://www.sz-fmdz.com/

邮 箱:2824250871@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇凤德岭村凤新路

9号B栋

厨具设备资讯
你的当前位置:网站首页 > 行业资讯  >  厨具设备资讯

食堂厨具工程设计中厨房设备平面布置原则?

2021-4-7    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

保证出餐产能:设备种类、型号、数量要满足出餐质量、速度与数量需要。同类炉灶要设 置在一起,并有相对应的切配工作台。调料台、工作台、水池、冷藏柜、货架、碗柜等也要根 据实际需要配置齐全,尽量做到不用离位,就可以存取原料、洗洗涮涮、取放餐具。食堂厨具




厨房设备平面布置原则:

一、符合消防卫生环境要求:

1.食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。

2.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。食堂厨具

3.高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。

4.未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。

5.应充分利用原有装置、设施、地形,使各分区拥有合理空间,视野开阔,走道畅通方便管理。

6.应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。食堂厨具

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。
  

在线客服

在线咨询

在线客服