欢迎光临广东厨商汇科技有限公司官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13712169311

Q Q:2812907313

网 站: http://www.sz-fmdz.com/

邮 箱:2824250871@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇凤德岭村凤新路

9号B栋

厨具设备资讯
你的当前位置:网站首页 > 行业资讯  >  厨具设备资讯

餐饮厨房设备工程设计中各分区主要厨具设备的配置?

2021-4-19    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

中小餐厅、食堂的设计工程大多根据经验设计施工。 即使是大酒店,在一部分设计计算上也存在不正确的“非科学”问题。 有些设计者不能根据厨房的实际情况设计’使用的设计计算方法也不同,例如排烟、新风补充有不同的计算方法,由于计算错误会产生排风量不足的问题。




1、提供绿色安全的材质保障餐厅卫生
  
对食品类餐厅来说,安全问题往往是人们经常考虑的问题,餐厅设计装修时使用的材质也需要通过安全指标。 餐饮设计公司可以为客户提供有保障的材质,保障消费者的感觉安全。 客户从卫生保障方面分析餐饮设计公司哪家公司好。 深圳厨具有限公司
  
2、中餐厅各分区的主要设备配置:
  
(1)操作区域:
  
相对于广式厨房,其烹饪工艺有蒸煮、烧腊、卤味和烧火四种工艺并行,重点是烧蜡和蒸煮,其操作区的必备设备是炒炉、深圳餐饮厨具
  
蒸炉、肠粉炉、出汁炉、砻仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸笼或蒸笼、蒸笼。
  
关于川式厨房,其烹饪技术主要以爆炒为主,煨、蒸为辅,其操作区的必备设备有强力送风炒炉、煲仔炉、蒸炉或蒸汽蒸箱矮仔炉。 深圳厨具有限公司

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





在线客服

在线咨询

在线客服