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东莞市凤岗专业商用厨房工程设计_公司工厂食堂大型厨具设备采购规格报价

2021-9-29    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

商用厨具设备以不锈钢材质为主,而其中的炉灶、蒸柜、扒炉、油炸炉、煲汤炉、煲仔炉、西餐炉(煮意面、酱汁、西餐汤、短时间焗烤食物)、烤肉烧烤炉等...是有两种以上的能源提供的,例如传统的燃气式以及环保的电热式。

 

燃气式厨具设备的优点在于停电时也可以使用,并且能够让厨师在控制小炒锅炉灶或西餐炉和煲仔炉上使用平底锅进行烹饪时,以肉眼可控的火力去对食材进行烹饪,如大火爆炒小火慢煨等...操作。

 

 燃气式西餐扒炉连座柜

燃气式西餐扒炉



而电热式厨具设备,更安全更环保,不易发生消防危险一些电热设备能有效的控制烹饪时间进行定时警报,如电热式煮面炉、意粉炉、烘焙烤炉、西餐焗炉等电热型厨具设备。


台式双缸油炸炉

台式双缸油炸炉


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