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餐饮厨房设备工程设计方案如何创造一个独特的餐饮后厨空间？

2022-7-20 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

餐饮品牌设计公司如何打造出独具特色的餐饮空间设计风格？对于设计行业来说，这是一个神秘的问题。事实上，每个餐饮空间都非常不同，要找到一个统一的模板是不现实的。作为一款专业的餐饮厨房设备工程设计方案，如何打造出独具特色的餐饮厨房空间？

1、从大到小

餐饮空间的设计是一个繁琐的过程。从设计之初，我们就需要对餐饮品牌有深刻的了解，才能创造出一个适合餐厅主题的空间。在整个餐厅空间的设计中，首先要遵循从小到大的设计方法。换言之，通过对餐饮品牌的理解，从整体角度构建整体空间。

2、合理布局

合理的布局在餐饮空间中起着至关重要的作用。餐馆不仅要考虑艺术效果的创造，还要考虑商业价值。合理布局是商业价值的最大化。

3、面积

一般来说，厨房面积占餐饮总面积的20%，最小不能小于10%左右。毕竟，厨房的空间应该足够避免拥挤；

4、通风

厨房的排烟和通风问题非常重要。排烟和通风涉及厨师的工作环境。如果你想烹饪出美味的食物，最初的工作环境必须营造良好，厨房的气味不能进入餐厅；

5、消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、健康和环境保护法规，以确保安全并避免损坏。供水、供电、通风和其他配套方案的设计也必须有一套成熟的流程。

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