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360平方幼儿园食堂厨房设备工程对人数面积要求是多少？

2018-7-1 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

幼儿园环境食堂的厨房设计作为幼儿发展的刺激条件之一，可以有目的地形成幼儿的某些行为习惯。如果幼儿园的环境创设有明确的方向性，就可以影响和促进幼儿特定方面的发展。 360平方幼儿园食堂对厨房设备工程的人数面积要求是多少？
　　
一、幼儿园食堂面积要求
　　
食堂餐厅和餐饮店的面积必须符合规则。食堂餐厅和餐饮店各最小运营面积判别为1.10平方米/座位和0.85平方米/座位，食堂厨房面积与餐厅面积之比符合3:7。厨房内的功效室——主操作室(切割和热加工室)的面积占食品处理区面积的50%以上(仅用半成品烹饪也符合主操作面积的减少)，凉菜间的面积占10%以上，粗加工室、销售餐间、洗碗间的面积也约占10%。需要建立化验室的，面积不得超过12平方米。

幼儿园食堂的设计要求：
　　
一、整个食品加工区域的要求：
　　
1、选择地板、墙面、天花板干净(墙砖到天花板、地砖、吊顶)、防潮、防火材料；
　　
2、地面应设置一定的排水坡度(30度左右)、排水沟) )暗沟)。
　　
3、设置有效的防尘、灭鼠、虫害防治设施；
　　
4、人的通道与物的通道分离
　　
5、各功能室及其设施设备齐全，有明显标志。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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