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福田餐饮设备设备工程设计的几大操作注意事项?

2019-3-31    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

快餐的设计在照明方面特别讲究。 一般快餐首选白炽灯。 白炽灯经灯罩反射后,柔和的橙色光线散落在室内,整体环境营造出暖色的气氛,让消费者在享受美味的同时,对食物更有吸引力。 另一方面,如果选择冷光的话,整体上恶劣的环境会产生寒冷的气氛,所以对灯光的选择有综合考虑。
  
根据快餐店的风格不同,在装修过程中有不同的设计理念。 其中的一些概念可以从颜色的组合中看出一些差异。 如果快餐店想端庄优雅,颜色以淡紫色和玫瑰色为中心,餐厅内的装饰品中可以选择接近玫瑰色的淡系。 地毯的颜色,窗帘的颜色,灯罩和保罗的颜色也是如此。 地板的选择必须考虑家具的组合。 因为这两者的结合可以完美地为餐厅创造优雅的环境。



一、港式茶餐厅厨房工程施工的四大要点:一、商用厨房设备安全操作注意事项:
  
1、使用电磁炉设备时,严禁干烧电磁炉的空锅。 锅具离开电磁炉时,不要马上触摸电磁炉的微晶玻璃面板,以免余热烫伤; 如果在电磁炉的使用中发现微晶玻璃破碎了,请立即停止使用,防止可能发生的电击; 如果发现电磁炉异常或故障,请不要擅自分解机器进行修理。 请联系专业服务人员修理。
  
2、使用燃气设备时,燃气燃料管道、阀门必须定期维护,避免泄漏。 注意到燃气燃料泄漏时,必须首先关闭阀门,立即通风,禁止使用明火和启动电源开关。 厨房的气瓶要统一管理,与灯具、明火等高温表面保持足够的距离,避免高温燃烧气瓶、易燃气体泄漏引起火灾事故。
  
3、在使用油炸设备之前,应检查插头插座是否在安全使用的范围内,是否有水和油污等,防止插座漏电、短路等危险。 请不要加满油,以免加入食品时油洒出来。 此外,请规范动作,以免作业中油烫伤,使用后请立即切断电源。
  
4、厨房使用的各种厨具,必须选用国家质检部门检验合格的产品,不得因贪图便宜而选用不合格的器具。 同时,这些器具必须严格按规定操作,严防事故发生。
  
5、厨房设备旁边的墙壁、油烟抽吸罩等易污染的地方必须每天清洗,油烟管道至少每半年清洗一次。
  
在实际生活中,如果因操作不当而发生厨房设备安全事故,安全管理措施和规章制度是不可缺少的,可以制定合理的厨房设备安全奖惩制度,防止事故发生,保证人员的安全。



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