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深圳厨具商用厨房工程设计和厨房设备的一些知识要点

2019-6-11    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

大功率商用电磁炉的核心是大型电磁炉的核心部分,相当于主机外壳,包括主板、控制板、散热组件、输入输出连接器等。

大功率商用电磁炉机芯的工作原理:


加热原理是通过电子线路板元件产生交变磁场,将炉面置于含铁锅底部,在底部金属部分切割交变磁场线 锅体产生交流电,即涡流使锅体中的铁分子高速无规律运动,分子间相互碰撞,摩擦产生热能(因此,高压锅的热源 大功率商用电磁炉来自锅底,电磁炉自身加热到锅内,热效率高于所有电饭锅,加热速度更快,热效率高,没有 明火、无烟、无有害气体、体积小、安全性高)

商用电磁炉

大功率商用电磁炉主要有以下性能特点。

1.模块化设计,智能电脑控制,保证质量。

2、恒流、恒压、恒功率输出,不受外界电压电流变化影响,保证动作的稳定性。

3、采用结构简单、设计技术标准化、抗干扰性和可靠性提高、兼容性强、安装、维修、使用方便的模块。

4、控制电路采用厚膜集成和整体屏蔽技术。 整机连线极小,无商业干扰。

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