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1500人云浮学校厨房设备工程设计的规划要点有哪些？

2020-2-4 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

厨房设备的选择是养老院厨房工程的重要组成部分。作为运营商必须考虑什么？养老院食堂厨房设备工程设计应注意哪些问题？

1、食堂厨房设备性能：

这主要取决于大型员工食堂厨房设备的各项技术指标是否与铭牌一致，是否能满足餐厅的要求，同时该指标能保持多久，以及性能和价格成正比。关于设备的性能，请参考以下内容。我们来看看设备在实际运行时的状态。在设备的试用期内，我知道很多使用该设备的用户体验和口碑。

2、食堂厨房设备安全及厨房设计卫生：

在厨房设备的安全方面，要考虑操作人员是否安全使用，还要考虑对自动断电、自动停止、自动报警、接地等各种事故的保护。设计时注意卫生问题，功能分区互不影响。

三、食堂厨房设计规划的要点

厨房设计工作比一个非常复杂的技术项目更严格，也对设计师提出了更高的要求。主要体现在以下几点。

1、良好的采购思维

设计师必须具备优秀的物流思维，必须具备绘图、理解建筑、熟练使用计算机等基本功。

2.了解厨房的工作流程

每吨。合理划分房间，配置功能区，配置设备。需要了解厨房中人、物、信息的工作过程。厨房设备的布置与工艺细节有关。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】专业承接食堂厨具、食堂厨房工程的设计制造销售安装的服务。

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