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如何让幼儿园食堂厨具设备工程设计的设备分类?

2020-2-14 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

幼儿园装修设计和室内环境是四大最“价值”！孩子们来到幼儿园不仅是为了学习和成长，更是为了享受过程中的快乐。良好的幼儿园环境不仅要满足孩子学习和生活的需要，还要满足孩子身心健康，让幼儿园孩子感受到温馨亲切的氛围。那么如何进行幼儿园食堂厨房设备工程设计的设备分类呢？

一、幼儿园厨房设备的设计原则

1、燃气管道在设计和装修时，不允许移动燃气管道或将燃气管道密封在墙内。

2、材料选择地板应选用防滑、防水、易清洁的瓷砖等材料；墙体应选用耐火、耐热、防潮的材料。

3、厨房色彩通常采用中性色调，中央照明宜采用吸顶灯；炉灶和工作台的局部照明可以嵌入荧光灯。

4、实用方便幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学原理，使用方便，尽量减少操作人员的劳动强度，提高工作效率。

5、炉灶（炉）、抽油烟机、热水器、水槽、壁柜、冰箱等设备的合理布置，应有利于其使用、清洁、维护和安全。

2、商用厨房设备的分类

商用厨房设备大致可分为五类：灶具设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备、制冷保温设备。

3. 炉具设备

目前比较常用的是天然气或液化气灶。其中，最常见的产品有双头单头炉、双头双头炉、单头单头煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双头门和三门蒸柜等。日韩厨房也使用铁板烧设备等。这些气体设备一般都要经过相关的测试才能使用。随着电磁技术的发展，少数厨房开始使用电磁灶。绿色环保、节约成本将是未来的发展趋势。

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