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食堂可分为医院职工食堂、学校食堂、工厂食堂、企业食堂等，每个食堂的厨房设备配置清单是根据经营者的经营方向（设备质量、品牌等）定制的，但一般食堂 厨房包括主操作间、粗加工间、预备餐厅、清洁间等功能区。

企业食堂厨房设备配置清单

1、糕点间设备配置清单：主要用于米、面、糕点等主食加工

设备方面，和面机、搅拌机、压榨机、面粉车、木制砧板台、双门煮饭箱、双电烤箱组合唤醒箱、落地式电暖器、四门高雪箱 , 单面烹饪箱, 双星池, 光分解罩, 油分离池, 搅拌龙头, 洗涤

 

2、主手术室设备配置清单：主要用于制作汤品和热菜

设备包括商用电磁炉、低位热水器、煲仔饭炉、四孔送风炉、大锅炉、二头低位热水器、双层工作台、四门高高冰箱、四层架子 、双星水池、轻型可拆式油烟机、隔油池、洗涤水龙头等。

3、食堂设备配置清单：主要用于餐前准备

设备包括四个热汤罐、热汤车、独立蒸煮罐、单星水池、搅拌龙头等。

4、粗加工间设备配置清单：主要用于水果、蔬菜和肉类的初加工，包括清洗和切割

设备包括单星盆、大桶单星盆、切片机、绞肉机、双层工作台、四层货架等。

企业食堂厨房设备商用多头煎炉

5、消毒室设备配置清单：主要用于餐具、厨具的清洗、消毒和临时存放

设备包括洗碗机、洗碗机软水器、集风罩、单星脏盘桌、高压花洒、清洁盘桌、残食桌、洗涤水龙头、高温消毒柜、橱柜等。  ，有热水器，热水器过滤器，调味车，手推车，餐车，剩菜车等厨房设备。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】专业承接食堂厨具、食堂厨房工程的设计制造销售安装的服务。

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