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幼儿园食堂厨房工程设计方案布局注意表现在哪几个方面？

2020-11-3 来源：原创作者：wei 阅读：次【打印此页】

幼儿园是孩子成长的重要场所。因此，幼儿园的装修、安全、环保非常重要。幼儿园的建筑材料应选择环保材料。然而，并不是绿色材料的使用，这意味着幼儿园设计进行了绿色装饰。要知道装修材料的加工、施工、使用，甚至温湿度都会影响有害物质。幼儿园食堂厨房工程设计方案布局注意表现在哪几个方面？

一、幼儿园装修注意事项

幼儿园装修后要注意通风。据室内环境专家检测，室内空气更换的频率直接影响室内空气中有害物质的含量。室内通风越频繁或使用空气过滤器、置换器等，空气中的有害物质就越少，甚至不存在。

1.主厨：生产最集中的地方，小炒、蒸菜、炖菜、炒菜、汤品都在这里制作。为此，中式热厨房主要配备了用于烹饪的炉灶和用于存放原材料的冰箱。 , 存放调味菜肴的柜子。这里的灶具采用燃气燃烧充分的节能燃烧器，比传统灶具节能20%～30%，热负荷增加40%以上。

2、糕点房：主要制作包子、包子、米饭、面条、饺子、点心等主食。为此，糕点房的主要设备是用于烹饪和油炸的炉灶、制作面团的机械设备和揉面机。切菜板。增设面条机和二缸电炸锅，丰富了产品种类，满足学生口味需求。

3、冷盘房：主要生产冷盘肉菜。为此，冷盘室主要配备了用于清洁的水槽和用于存放餐具的冰箱。这个水池必须有三个水槽，以确保餐具的安全和卫生。这个多功能厅一般只设在大学食堂。

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