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深圳罗湖食堂厨具设备订制,学校厨房设备_深圳厨商汇厨具

2021-4-6    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

食堂厨房设备大概可分成五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。今天我们一起了解下厨房设备安装的顺序和安装要求。




1、阶梯式节水池


餐厅洗原料的水池可以做成阶梯式的,一共分四层,最上面的一层是鲜藕池,用来清洗莲藕等蔬菜,第二层是海蜇池,用来清洗海蜇等海鲜,第三层和第四层都是解冻池,用来解冻肉类原料。四层水池相互连接,这样一次水就可以利用四次,莲藕的水可以顺着下方的联通管道流到海蜇池,然后再解冻,最后才能够排入下水道,大大的节约了用水。深圳厨具工程


2、定量使用洗洁精


用专门的清洗箱对这些餐具进行清洗,为了减少冲洗的次数,多次试验得出,每箱水加6勺洗洁精,是最佳用量,把这一比例贴在洗洁精桶上,配专用的量勺,每次使用时就不会加多,而每次的用水量也得到了很好的控制。大家根据自己清洗池大小看看多少比例的洗洁精比较合适。


3、分开回收毛洗、清洗水


厨房里放置两个大水桶,一个用来装毛洗菜水,另一个用来装清洗菜水。比如第一次毛洗青菜后,剩下的水沉淀去杂质用来打扫厨房卫生洗地板;第二次清洗蔬菜的水稍微沉淀后再用来清洗鸡,牛、羊、肉的腥味比较重的肉类食品。深圳厨具工程


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。


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