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燃气灶具炉具系列

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产品名称：单头矮烫炉

发表日期：2017-11-2

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上一个： 单头大炒炉

下一个： 单炒炉

产品介绍

员工食堂厨房设计的好坏关系到员工的饮食质量。只有员工吃了，才能有效地工作。所以，员工食堂厨房设计的好坏是非常重要的。今天的编辑分享食堂厨房设计说明的相关知识，去看看下面。
　　
一丶食堂厨房设计说明——功能间说明
　　
1、粗加工期间：主要对食材进行初步处理，清洗叶菜蔬菜，将根茎类蔬菜去皮切开。房间保持三个以上的池子，以便于清洗。要有足够的临时保管架，以便可以暂时保管清洗过的蔬菜。

2、精加工期间：为方便操作者切菜而设计。另外，设置保鲜柜。这样，可以将未使用的料理分类保管，保持清洁。
　　
3、副食加工室：副食加工室是烹饪的重要场所，集中有炉灶、蒸煮、烘烤等设备。主要用于原材料的调配、熟化。
　　
4、主食加工室：加工主要副食。主食是指面、饭、主食，加工室宽8米。
　　
2丶员工食堂厨房设计——餐厅和仓库的说明
　　
1、餐厅：用餐区应设计充足的空间，保持餐厅内的宽敞、通风、明亮、清洁等，使餐厅入口畅通，方便人员集中和疏散。凉菜间、备餐间采用单独的房间，可以采用玻璃墙。
　　
2、仓库：仓库应选择便于采购和领导的食材，确保道路畅通，在仓库运输走廊宽1.5m以上。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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