产品中心

Products

新闻资讯

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手　机:13725761590

手　机:13712169311

Q　Q：2812907313

网　站: http://www.sz-fmdz.com/

邮　箱:2824250871@qq.com

地　址: 东莞市凤岗镇凤德岭村凤新路

9号B栋

燃气灶具炉具系列

你的当前位置：网站首页 > 产品中心 > 燃气灶具炉具系列

产品名称：双头双尾小炒炉

发表日期：2017-11-2

咨询电话：13794472181
13725761590

上一个： 双头蒸包炉

下一个： 双头单尾炒小炉

产品介绍

厨房设计规划设计中必须遵守的规则之一是保证各种工作流程顺畅，首先确保工艺流程顺畅高效。对业务厨房不断分析表明，餐厅厨房在经营规模、等级、特色菜、自然环境等特性上存在差异，但无论是五星级酒店餐厅厨房还是小餐厅厨房，保证流程的有效运营都是开展策划设计方案的最重要标准

分析餐厅厨房的各种流程是厨房设计的重点。设计计划的重点一定要确保过程驱动的标准。工艺流程贯穿餐厅厨房各车间，将工艺流程分解为餐厅厨房各车间和酒店，可以看到物流、人流在室内空间流动的全过程。各工作流的相互关系和共性原则都建立在以工艺流为主的基础上。
　　
)1)保证各工艺流程顺畅高效的原则
　　
科研高效的餐厅厨房是节能降耗、保证经营效益的前提条件。只有确保餐厅厨房各项工作的顺利高效，才能提高餐厅厨房的整体工作效率。特别是工艺流程，决定了员工工艺、厨具工艺、废弃物工艺等有形化的各类工作流程，对厨房的生产效率有决定性的影响，在规划设计中，必须以工艺流程的顺利化为重点进行优化设计。
　　
)2)工作流进程的完整原则
　　
详细的工作流程规定需要各种各样的工作流程。不可缺少的工作流程有：种。详细地说，需要保证过程的主要步骤。有形的工作流程一旦确定就难以改变，因此在厨房的规划设计中，必须为各工作流程设计相应的空间、路线、设备，以保证各工作流程的善始善终。
　　
)3)工作流技术保证原则
　　
同样餐厅厨房的工作流程经常有不同的保障点，各类菜系食品也有各自的技术要求。例如有加工顺序、火候、器具等具体的技术要求。在规划设计中，为了理解技术保证的重点和特殊的技术要求，这些要求需要技术设备、空间、路线的技术保证。
　　
(4)工作流程功能部位必须遵循的原则
　　
从餐厅厨房系统功能来说，详细的工作流程的各个环节都有相应的空间、机械设备、岗位、功能部位等，要确保工作流程的维持，确保工作流程所需的功能部位。大餐厅厨房有变通、更换、借用的余地，但小厨房要配置最低，功能部位要齐全。只有这样才能保证各功能的指标和实用性，各工作流不缺，各必备功能不缺，才能升华为优化设计。
　　
)5)确保食品安全的原则保证食品卫生安全是厨房设计策划的关键，在餐厅厨房流程设计策划时，要有良好的分区、边界、控制点路线划分，保证不逆流、不交叉、不污染概率。确保食品安全的设计原则也是保证厨房功能和效率的设计原则。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

咨询订购

产品名称：	*（必填）
联系人：	*（必填）
公司名称：
地址：	*（必填）
手机号码：	*（必填）
邮箱：
备注：
验证码：	*（必填）

产品中心

Products

新闻资讯

推荐产品

联系我们

产品介绍

咨询订购

相关信息

在线客服

在线咨询