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9号B栋

燃气灶具炉具系列
产品名称:燃气双头大炒炉
发表日期:2017-6-25
咨询电话:13794472181
13725761590
上一个: 燃气煲汤连小炒
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产品介绍

在酒店厨房设备的日常操作中,操作不当除了会损伤酒店厨房设备外,还可能威胁到人身安全。 今天,请宏厨总结一下常见的错误操作:
  
1、安全使用炉灶
  
操作错误:炉子不拆热油箱,直接电子点火;
  
结果:不知道火炉中的火灾是否长时间熄灭时,煤气积聚在火炉内,会引起“爆燃(破裂)”,危害人生安全,有时会发生火灾。
  
正确的操作:首先打开排气口,取下炉上的炉灶,排出炉内可能存在的气体,点火。
  
2、除去甑炉的污垢
  
操作错误:容器内的水不定期排出,未进行去污:
  
结果:水垢积累多,发生干烧,罐内胆漏;
  
正确的操作:厨房设备涉及水加热(如海鲜蒸锅) ) )。



 

3、用热水去污
  
误操作:不改变水,不去污;
  
结果:水垢包围加热管,温度过高加热管破裂。
  
正确操作:注意定期去污、人工清洗,防止内壁损伤; 使用除尘粉后,要多次清洗,以免残留的除尘剂腐蚀罐内的胆。
  
简要介绍了三家酒店厨房设备的错误操作、结果和正确操作,目前对酒店厨房设备是否有更深入的了解,是否更加重视酒店厨房设备的操作。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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