在深圳商正厨具看来，所有厨房设计布局突出着共性，也彰显着个性，川菜馆厨房工程也不例外。川菜馆厨房工程共性体现在设计流程大同小异，个性体现在厨房结构、布局、要求等各不相同。总之，完美的厨房设计布局对工作效率起着重要的作用，具有长远影响。下面商正厨具给大家讲讲川菜馆厨房工程设计注意事项。
深圳川菜馆厨房工程设计注意事项
首先，川菜馆厨房设计布局决定工作流程运行效率。做规划设计时必须认真分析，优中选优，减少环节，简化流程，才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外投资来优化厨房功能，提高工作效率。
其次，厨房设计布局决定辅助系统设计。设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。
深圳川菜馆厨房工程设计注意事项
第三，厨房设计布局决定厨房的应有功能。厨房有大有小，但是基本功能不能少。必须按工作流程、工艺步骤设计，不漏步，不缺项。
最后，川菜馆厨房设计布局具有长久影响。设计布局一旦实施，砌墙、设门、水电排烟施工完毕，就成为固定形式，即使发现问题也很难改变，具有一定不可更改的长久性。因此，川菜馆厨房设计布局的优化程度，对厨房的工作效率具有长久影响。
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