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厨房设备动态
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幼儿园食堂厨具设备工程设计有布局要素?

2017-6-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在生活中,第一印象在人的印象中占有重要的位置,父母给孩子选幼儿园时也是如此。 幼儿园一看就是幼儿园外墙的设计。 好的幼儿园外墙设计不仅可以起到宣传的作用,还可以给家长的孩子们留下好的印象。 幼儿园食堂厨具的设备设计有布局要素吗?

  
一、幼儿园厨房的位置要求
  
幼儿园应选择干燥的厨房、给排水条件、供电区域,不要设在容易污染的区域。 距离非水洗厕所、污水池、污水池、裸垃圾场(站、室)等污染源25m以上,设置在粉尘、有害气体、放射性物质等扩散污染源的影响范围之外。 厨房建筑物应距离居民区20米以上。


  
二、吃饭人数的要求
  
就餐人数270人(含教师人数),食品加工面积52平方米,食堂面积15平方米。
  
360人用餐(含教师人数),食品加工面积不得少于60平方米,备案室面积不得少于15平方米。
    
三、幼儿园厨房设备的要求
  
1、幼儿园厨房设备应包括主副食加工室、主食库、副食库、冷藏室、配餐室、消毒室等。
  
2、应设置专用的外出入口,将杂物流线与幼儿流线分开,设置杂物院
  
3、平面业务厨房设计符合操作流程,合理组织内部交通流线,避免生、熟食流线交叉。
  
4、幼儿园为大楼时,可以设计小型垂直上升食梯。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

       

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