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2、中央厨房消毒设备——大型热风循环消毒库
热风循坏消毒库
①设备介绍：
中央厨房设备大型热风循环消毒库，采用最先进循环热风干式消毒工艺，有消毒彻底、消毒时间短、达到国家消毒卫生标准；消毒温度、时间可调，数字显示、直观准确，操作方便。
②设备特点：
a.消毒时间短：一个小时消毒温度可达130℃。消毒彻底：由于消毒温度高各类细菌在这个温度下完全无法存活。消毒风干一体的功能,可使餐具在重叠情况下，且库体内任何位置的物品都能得到有效消毒。
b.可按需定做：体积大可于聚消毒储存于一体，可避免其它消毒形式消毒后另行储存消毒物品，造成二次污染。
c.该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒，循环热风使库体内的各点温度保持均恒温（温差在±3°），库内的餐具消毒更加彻底，该设备并具有烘干、贮存等功效。
d.此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。
适用范围：广泛用于学校、部队、党政机关的食堂；大中餐饮供应企业及食品加工企业及场所。
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