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随着人们生活水平、消费能力的提高,餐饮也开始多样化,许多西式厨房设备进入了餐饮行业、商用厨房,而今天台式商用电磁扒炉就是其中之一。 那么台式商用电磁扒炉是什么? 有什么功能特征?
电磁炉又称铁板烧,用于油煎各种食物、肉制品等; 台式电磁刮痧炉是利用电磁感应原理将电能转化为热能的厨房电器。 按功能特点,可分为一刮炉和二刮炉; 按照使用特点,可分为台式刮痧炉、柜式刮痧炉、平板刮痧炉和凹窝刮痧炉。
台式电磁腹爬炉的功能特点
1、主机由食品不锈钢一体成型制成,不易生锈、不易变形、耐腐蚀、寿命长,设计、结构、材质等特点符合国家和卫生标准。
2、3D立体防辐射屏蔽设计,抗电磁干扰能力强。
3、采用最先进的电磁感应加热技术,直接对锅具快速均匀加热。
4、采用德国进口西门子“Infineon”IGBT加热模块寿命更长。
5、机芯采用模块化设计,方便检修。
6、防水360旋转8档磁性传感器开关,可以根据食材的需要调节所需的火力。
7、简化操作面板,采用0-300精细温度控制,欧洲专业的一键式温度控制开关,精密温度控制探头的设计更节能。
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