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厨房设备动态
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不锈钢厨具设备为什么会耐腐蚀?

2017-6-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

电磁炉的主要功能是加热,但在大多数情况下,当电磁炉无法加热时,不一定是电磁炉异常或故障引起的。 因为电磁炉电路设计了很多保护电路,一般有七八种以上。 设置这些保护电路是为了防止因电网、温度等各种外部自然因素以及设备内部的各种突发异常现象而引起电磁炉故障。 在检查电磁炉之前,需要仔细分析一下大功率商用电磁炉是真故障还是假故障。




1、大功率商用电磁炉外部自然因素的状态保护:

1.电网电压保护:当电压高或电压低于电磁炉的工作电压范围时发生保护。 保护的性质是强制等待。 显示故障代码(如果有显示功能)。

2、电磁炉内部过热保护:保护触发温度多为90~95度,释放温度为60~70度。保护性质为暂停,会显示故障代码。 当监测到的温度达到110度时,保护电路将被强行关闭。  ) 过热保护时,容易被误认为是“断续加热”故障。  )

3、浪涌保护:浪涌是电网电压瞬间上升或下降时产生的危害性较大的尖峰脉冲。 过大的浪涌一般可以释放到压敏电阻中,只有一些小的浪涌会诱发浪涌保护电路。 行动。 性质是短暂的停顿。 当电网陈旧且连接不良时,可能会出现不规则的暂停。  ) 这种保护一般很难察觉,否则误认为电磁炉的功率会降低。  )

4、锅体过温保护:又称“干热防保护”,触发温度为280~300,释放温度为70~80,保护性质为强制关机。

大功率商用电磁炉

2、大功率商用电磁炉内部因素的保护:

1、温度传感器开路和短路保护:这种保护会强制关闭正在工作的大功率商用电磁炉。 在故障解决之前,电磁炉将处于关闭状态。 任何键都不起作用,并显示故障代码。

2、IGBT管过压保护:由于某些原因,IGBT集电极电压升高。 达到保护触发条件后,开始过压保护,降低电磁炉输出和IGBT集电极电压。 这样的保护电路工作时,会出现“间歇发热”、“输出功率下降”等现象。

3、IGBT过流保护:过流保护强行降低输出功率或直接暂停工作。 经过一定的延迟后,它重新启动并进入工作状态。 这样的保护动作会造成“定时断续加热”现象。







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