产品中心

Products

新闻资讯

联系我们

广东厨商汇科技有限公司

手　机:13725761590

手　机:13712169311

Q　Q：2812907313

网　站: http://www.sz-fmdz.com/

邮　箱:2824250871@qq.com

地　址: 东莞市凤岗镇康昌路12号

设计资讯

你的当前位置：网站首页 > 设计资讯

东莞幼儿园食堂厨具工程_电热蒸鲜柜_电热蒸饭柜

2020-10-20 来源：原创作者：魏阅读：次【打印此页】

食堂设备通常有烹调用具、烹调类、池类、排烟类、烹调类、储藏类等。这些设备或多或少都有上百件甚至几十件，你知道应该怎么选择这么多设备吗？

选择食堂厨房设备的前提是食堂厨房设计合理，功能间安装合理，设备位置和尺寸合适。请不要把自来水和电弄错。排烟设计没有问题，不能影响厨房设备的使用。设备最好选择不锈钢材质的。防火耐久性，而且很美。

还有其他注意事项，请看下面。

一、炉具类

电磁炉

主要是大锅灶、炒炉、煲仔灶等，一般选择煤气炉，选择节能灶。电磁炉费电。但是，应该注意的是，炉灶在工作时，燃气送风机产生的噪音很大，可能会影响到附近的人们。因此，该设备需要设置消音设施(排烟风机消音室等)。

二、烹调类

主要是工作台和肉类、蔬果类的粗加工设备和面条加工机械。工作台采用不锈钢，光滑平整无毛刺，木面方案用于面条加工，其他机械设备品牌为万寿山、恒悦、银鹰。

三、池类

三星池

有单星、双星和三星池。三星的池子设置在清洗亭里，可以清洗大器具。双星一般不设在餐饮店之间，常设于零点厨房和明段。另外，也可以使用混水栓(冷水好用)和洗地的水龙头)，方便清洗，干净。

另外，游泳池和电位必须足够。游泳池足够，可以及时洗手清洁食材，电位可以避免过载。的照明最好充分设置，以免影响菜肴的清洗和制作，水池上也有足够的照明。

四、烹调类

主要有烤箱、意大利面、蒸锅等，用于烹饪和面食。主食用蒸锅。银谷、恒联、亿高等品牌都很实用，价格也很合理。

安装零点厨房时，有可能使用刮痧炉、烤箱等设备。自助餐设备有自助餐台、自助餐炉、热汤鼎、饮料鼎等自助设备。

五、排烟类

排烟管道的截面积足够，厨房内的油烟可以很快完全排出，而且还需要安装补风系统、门窗、暖气。

六、保温类

餐室通常使用五格保温煮饭箱、保温汤桶，保温类设备还有冰箱、冰箱等。

也有食堂厨房的必备设备——卫生设备(消毒柜和捕蝇灯)和厨房灭火设备。

在选择食堂厨房设备时，首先要注意所选设备的尺寸和型号要适当，以免位置不足，放置不当。必须根据用餐人数选择合适的电力设备。设备必须易于操作，安全，符合人体力学原理，与一般使用流程一致。选择质量好的厨房设备比较好。使用时间长，安全健康，从长远来看似乎很合算。选择定制设备会比标准设备贵，电器定制设备会贵很多。其他台类设备可根据现场情况和设计需要配置。

上一篇：幼儿园食堂厨设备工程设计规划要点有哪些？

下一篇：社会餐饮厨房工程和食堂厨房工程有什么区别？

产品中心

Products

新闻资讯

推荐产品

联系我们

东莞幼儿园食堂厨具工程_电热蒸鲜柜_电热蒸饭柜

2020-10-20 来源：原创作者：魏阅读：次【打印此页】

相关信息

在线客服

在线咨询

产品中心

Products

新闻资讯

推荐产品

联系我们

东莞幼儿园食堂厨具工程_电热蒸鲜柜_电热蒸饭柜

2020-10-20 来源：原创 作者：魏 阅读：次 【打印此页】

相关信息

在线客服

在线咨询

2020-10-20 来源：原创作者：魏阅读：次【打印此页】