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深圳南油食堂厨具设备工程设计_南油员工饭堂厨房设备工程报价

2021-3-27    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐饮设备和厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。




1、热厨间功能:热菜的蒸炒和汤类的煲制等。

设备:商用电磁炉、大小炒炉组合、炒菜机、海鲜蒸柜、鼓风灶、煲仔炉、低汤炉、烟罩、冷冻和冷藏雪柜、货架、配菜架、电热暖碟柜、水池等。

2、面点间功能:用于中式面点的制作。

设备:蒸炉、肠粉炉、小炒炉、电烤箱、电饼铛,搅拌机、和面机、醒发箱、压面机,冷冻、保鲜雪柜、调料柜,水池、烟罩等。

3、凉菜间功能:用于凉菜制作。

设备:洗手池、三星水池、保鲜雪柜、调理柜、操作台、独立空调、紫外线消毒灯、洗物盆、擦桌布、百洁布、洗涤剂、洗菜器、蔬菜脱水器,摇摇杯,密封罐等。

4、烧腊间功能:用来烧烤、卤渍和腊制肉类。

设备:烧猪炉、烤鸭炉、矮仔炉(煮炖卤)、挂鸭架、双星水池、冷冻雪柜、调理柜、货架等。

5、备餐间功能:预备开餐前的准备。

设备:制冰机、调理柜(存储碗碟、备餐)、茶叶柜(杯碟简易清洗及泡制茶水)、开水器等。

6、洗消间功能:用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

设备:污碟台、高压花洒、揭盖式洗碗机、三星水池(清洗易碎大型碗碟)、冲地龙头、集气罩(收集洗碗机的热气)、洁碟台(洗碗机出机台)、碗碟柜、残食台(残食收集)和消毒柜等。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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